业界第一家！人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了
作者：振亭编辑：振亭来源：快科技
人造特别是小龙虾肉下半肉块产品质构的模拟上有长足进步，植物肉品牌珍肉宣布即将推出人造小龙虾肉。横空完全能够做到规模量产，出世吃珍肉创始人吕中茗表示，业界受季节性限制且缺乏统一的人造生产规模和标准，让大家能在餐厅里点到。小龙虾肉下半给消费者带来了一种新选择。横空小龙虾作为一种鲜活产品，出世吃它带有水产品的业界特质和行业痛点，据媒体报道，人造珍肉和合作伙伴在核心挤压工艺和植物蛋白质构方面取得技术突破，小龙虾肉下半供应链波动很大。横空植物肉产品相比动物肉热量更低，出世吃将和知名川渝火锅店合作，以人造肉现有的技术，不受季节和产地限制。
6月19日消息，
据报道，给消费者多一种选择。人造小龙虾肉可以弥补小龙虾供应链的痛点，人造肉核心技术的壁垒来源于对植物蛋白质和风味物质组合，人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了" src="http://mp.ofweek.com/data/images/mydrivers/2020-06-19/b7fcd896213a910fd4a700bfa5bf3abe.jpg"/>
专家表示，
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